Beklenmedik misafirlere çayın yanında eşlik edecek bir tarif hazırlamak sanıldığından daha zorlayıcı olabilir. Eksik malzemelerle uğraşmak çıkmaza yol açabilir. Ancak evde pudinginiz varsa bu sorun olmayacaktır. İşte Davetsiz misafir bisküvisi ve nefis puding…
MALZEMELER
1 paket kakaolu toz puding
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
yarım bardak sıvı yağ
gerekli tüm un
Yumurta
ÜRETME
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın veya yağlayın.
Büyük bir kapta yumuşatılmış tereyağını ve oda sıcaklığındaki yağı birleştirin. Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın.
Pudingi kakao tozuna ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurtayı ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun. Hamur koyulaşana kadar un ekleyebilirsiniz. Elinize yapışmayan ve kolayca şekil verilebilen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Bu aşamada beğeninize göre fındık, ceviz, çikolata parçacıkları veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp avucunuzun içinde top haline gelinceye kadar yuvarlayın. Topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine birbirinden aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika veya bisküviler altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra bunları bir tel rafın üzerine yerleştirin ve tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuyan bisküvileri servis tabağına dizin ve afiyetle yiyin.