Türk gastronomisini ileriye taşıyacak şef adaylarının yetiştirilmesine yardımcı olacak Labada Gurme Uygulama Mutfağı, son teknolojiye sahip modern ekipmanları ve geniş alanıyla dikkat çekiyor. BND Grup himayesinde geçmişine Denizli'de başlayan Labada, Denizli'nin sembol restoranı olarak bölgenin gastronomik ve kültürel zenginliğini koruyor. Yenilikçi ve benzersiz pastacılık ve catering hizmetlerinin yanı sıra brasserie konseptiyle de bölgedeki misafirlerine hizmet veren Labada, turizme katkı sağlamak amacıyla ülkemizin en köklü üniversitelerinden Pamukkale Üniversitesi ile işbirliğine imza attı. Türk mutfağının ve gastronomisinin gelişimi. Turizm Fakültesi'ne bağlı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde uygulamalı bir mutfak hayata geçiren Labada, şef adaylarının ihtiyaç duyduğu tüm donanım ve ekipmanların yer aldığı bir mutfakla bütünsel gastronomik yaklaşımını geleceğe taşıyor. Öğrencilere pratik becerilerini geliştirme ve farklı mutfak kültürlerini keşfetme fırsatı sunan Labada Gurme Uygulama Mutfağı ile ilgili detaylar şöyle; 110 m2 geniş yüzey alanıyla öğrencilere konforlu bir çalışma ortamı sunan mutfakta 10 m2 alana yayılmış, temizlik ve düzen açısından önemli olan bulaşık makinesi bulunmaktadır. Mutfağın pastacılık bölümünde ayrıca tatlılara ve pastacılık ürünlerine kendini adamak isteyen öğrenciler için 12 m2'lik özel bir alan bulunmaktadır. Bu bölüm öğrencilerin yaratıcılıklarını sergilemelerine ve pratik becerilerini geliştirmelerine olanak tanır. Mutfakta ayrıca dışarıya açılan bir arka kapı ve binanın içinden girişe izin veren bir ön kapı gibi kullanışlı erişim noktaları bulunmaktadır. Bu özellikler öğrencilerin mutfak alanına kolay ve güvenli bir şekilde erişmelerini sağlar. Labada Gurme Uygulama Mutfağı'nda öğrencilerin takip edeceği dersler arasında; Temel mutfak uygulamaları, Türk mutfağı, dünya mutfakları gibi çeşitli kurslar bulunmaktadır. Türk mutfağı dersleri öğrencilere geleneksel Türk yemeklerinin hazırlanması, sunumu ve servis edilmesi konusunda kapsamlı eğitimler içerirken, dünya mutfağı dersleri öğrencilere farklı kültürlerin pişirme tekniklerini ve lezzetlerini keşfetme fırsatı veriyor. İtalyan, Fransız, Çin, Hint ve Japon mutfağı gibi farklı kültürlere ait yemeklerin ele alındığı bu kurslarda öğrenciler uluslararası mutfaklarda uzmanlaşma fırsatı buluyor. Toplam 1440 öğrenci, gelişmiş donanım ve son teknolojiyle donatılmış bir alanda Labada Gurme Uygulama Mutfağı'nda Türk ve dünya mutfağına ilişkin pratik becerilerini geliştirme fırsatı bulacak. Türk mutfağının geleceğini temsil edecek şef adayları, tıpkı Labada gibi, köklerinden aldıkları kültürel mirası geleceğe taşıyacak bir vizyonla Türk gastronomisini ileriye taşıyacak elçiler olacak. Kaynak: (guzelhaber.net) Güzel Haber Masası
—–Sponsorlu Bağlantılar—–
—–Sponsorlu Bağlantılar—–